Гриби – обширна група організмів, що налічує близько 100 тис. видів. З більше 200 видів капелюшних грибів їстівними вважають 20 видів.
Гриби поділяються на такі групи:
– їстівні – їх налічують до 500 видів, використовується 80-100 видів;
– умовно їстівні – мають поганий гіркий смак;
– неїстівні – мають неприємний запах, поганій смак;
– отруйні – мають токсичні речовини. Таких грибів блізько 80 видів.
Люди з давніх пір використовують гриби як продукт живлення...
Читати далі
















Нові коментарі